Apfelkuchen vom Blech
Zutaten
Für den Teig:
250g Butter
180g Zucker
5 Eier
350g Mehl
1 Pckg. Vanillezucker
1Pck. Backpulver
1 kg Äpfel
Für die Streusel:
350g Mehl
250g Zucker
2 Pckg. Vanillezucker
200g Butter
Zubereitung
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter schaumig rühren. Eier, Zucker unterrühren, Mehl und Backpulver dazugeben und mixen. Dann die Äpfel unter den Teig heben und den Teig auf einem Backblech verteilen.
Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter Streusel herstellen.
Die Streusel auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 – 220°C ca. 30 Minuten backen.
