Fleisch und Wurst aus eigener

Haltung & Herstellung

Unsere Schweine sind Kreuzungen verschiedener Rassen. Wir legen Wert auf einen hohen Anteil des Duroc-Schweins

Das Fleisch des Duroc-Schweins zeichnet sich vor allem durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Dieses ist als feine Marmorierung sichtbar. Diese hochwertige Qualität des fein marmorierten äußerst zarten Fleisches ist ein pures Geschmackserlebnis.

Sie erhalten bei uns Dosen- und Darmwurstspezialitäten, Schinken und diverse Grillvariationen  aus eigener Herstellung. Bei der Herstellung arbeitet unser Schlachter nach alten Rezepten, die wir seit Generationen verwenden und dabei immer weiterentwickeln . Hierfür werden ausschließlich natürliche Gewürze in höchster Qualität verwendet.